• La Organización de Consumidores ha
analizado 24 muestras de 8 cadenas de supermercados:
Carrefour, Alcampo, Mercadona, Hipercor, Ahorramás, Lidl,
Aldi y Dia.
• OCU aclara que la vitamina C que contiene la naranja
no se pierde al exprimirla, salvo que se someta el zumo
a un calentamiento severo, y que el producto se puede
seguir consumiendo si se mantiene refrigerado pasada su
fecha de consumo de 24 horas.
• Respecto a los precios, la Organización señala que
Alcampo tiene el precio del envase de medio litro más
barato. (1,75 euros), seguido de Carrefour, la Plaza de
Dia y Lidl (1,79 euros). Sin embargo, señala que saldrá
más barato el envase de 1 litro cuyo precio va de 2,89 a
2,99 euros, según las tiendas.
Uno de cada 10 hogares consume zumo recién exprimido,
mientras que las cifras de venta de los zumos y néctares
envasados han ido bajando en los últimos años. Ante el
auge en la venta de este tipo de zumos, la Organización
de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 24
muestras recogidas en 3 tiendas de cada una de las 8
cadenas de supermercados: Carrefour, Alcampo, Mercadona,
Hipercor, Ahorramás, Lidl, Aldi y Dia, llevando a cabo
un estudio microbiológico y revisando si están conformes
a la normativa. Los resultados del estudio se publican
en el número de enero de la revista OCU-CompraMaestra.
El análisis de OCU señala que la calidad higiénica de
los zumos dependerá de la frecuencia de la limpieza de
la máquina. En las visitas realizadas a las tiendas, la
Organización ha comprobado que siempre durante el
exprimido había restos de cáscara, pulpa y zumo de usos
anteriores. OCU advierte que estas son circunstancias
pueden alterar la calidad del zumo.
En cualquier caso, los análisis no han descubierto
ningún riesgo higiénico en los zumos al salir de la
máquina, los productos analizados son seguros y su
consumo en el momento de su elaboración y envasado o
después de 24 horas también lo es.
Por otro lado, en todos los productos la fecha de
caducidad del zumo recién exprimido es de 24 horas con
refrigeración porque es un producto que no recibe
tratamiento térmico y no lleva conservantes, aunque,
según OCU, su conservación en buenas condiciones
dependerá de la calidad higiénica del producto de
partida y de la limpieza de los equipos donde se
elabora.
En este contexto, según el análisis y siempre y cuando
no se beba directamente de la botella porque se
contaminaría con la saliva, la Organización señala que
no hay motivo para tirar el zumo sobrante que no se ha
consumido en 24 horas. El producto se puede seguir
consumiendo si se mantiene refrigerado al menos hasta
las 48 horas, ya que a las 24 horas se mantenía
perfectamente.
En relación a los precios, OCU señala que Alcampo tiene
el precio del envase de medio litro más bajo (1,75
euros), seguido de Carrefour, la Plaza de Dia y Lidl
(1,79 euros). Los más caros son Ahorramás, ALDI,
Hipercor y Mercadona, con 2,25 euros. Además, OCU
advierte que saldrá más barato el envase de 1 litro cuyo
precio va de 2,89 a 2,99 euros, según las tiendas.
Por último, OCU quiere dejar claro que en contra de lo
que muchos creen, la vitamina C que contiene la naranja
no se pierde al exprimirla, salvo que se someta el zumo
a un calentamiento severo. Para comprobarlo, OCU analizó
una muestra a las pocas horas de su compra y luego a las
24, a las 48 y a las 72 horas y la vitamina C permaneció
estable.
Esta aclaración sobre la vitamina C se enmarca en la
iniciativa #Nocuela, una propuesta con la que OCU quiere
desmentir y aclarar cualquier tipo de información o
rumor falso en materia de consumo. Los usuarios pueden
colaborar haciendo llegar a la Organización cualquier
información dudosa para que sea investigada a través del
hashtag #nocuela o del correo electrónico
nocuela@ocu.org
(gestor de correo externo a este diario). |
• © valenciadiario.com
© valenciadiario.es - 2015-2020 (Todos los derechos
reservados).
• Queda terminantemente prohibida la reproducción total
o parcial de los contenidos ofrecidos a través de esta
Web, salvo autorización expresa de valenciadiario.com, o
de valenciadiario.es.
• Queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo
32,1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad
Intelectual.
• Queda prohibida la distribución, puesta a disposición,
comunicación pública y utilización, total o parcial, de los
contenidos de esta Web, en cualquier forma o modalidad, sin previa,
expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera
reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o
revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente
lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa. |