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• Dos terceras partes de las
explotaciones ganaderas de la cuenca del Ebro contaminan
los acuíferos sobre los que están construidas.
• La Comisión Europea ya ha advertido a España que está
incumpliendo la directiva que regula la contaminación
del agua por nitratos.
• Casi el 75% del territorio español está en riesgo de
convertirse en un desierto a finales de siglo, por lo
que es necesaria una gestión eficaz del agua.
• Hoy arranca la Semana Mundial sin Carne y Greenpeace,
junto al actor Rodolfo Sancho, lanza el #RetoSinCarne
animando a una alimentación más sostenible.
El consumo masivo de agua por parte de la ganadería
industrial es ya un problema grave para España, que no
es precisamente un país boyante en este recurso vital.
Por eso, con motivo del Día Mundial de Lucha contra la
Desertificación y la Sequía, y coincidiendo con el
arranque hoy de la Semana Mundial Sin Carne, la campaña
#PlanetaEnCarneViva de Greenpeace demanda una política
mucho más estricta para la conservación de nuestros
recursos hídricos y su buena calidad.
SÚMATE AL #RETOSINCARNE - Foto:
Greenpeace/2019
INGENTE CONSUMO DE AGUA
La desertificación y la sequía son dos de los nefastos
efectos del incremento de la temperatura en el planeta y
España es el país de la UE más vulnerable al cambio
climático. En nuestro país, en las tres últimas décadas,
ya ha habido un incremento de 1,5 ºC y en algunas zonas,
como Murcia, incluso 2ºC. A día de hoy, el 20% de la
península se puede considerar desierto. Siete de las
diez cuencas hidrográficas con mayor sequía crónica de
Europa se encuentran en España y casi el 75% del
territorio español está en riesgo de convertirse en un
desierto a finales de siglo. A pesar de ello, no se han
planteado restricciones de agua, ni establecido medidas
para contener el excesivo gasto de la agricultura y
ganadería industrial, que son grandes consumidores de
agua.
El sector agrícola español es el principal consumidor de
agua, con alrededor de un 84%, en buena parte debido a
los cultivos de regadío que se destinan a producir
alimentos para el ganado (el 66% de la superficie
cultivada en España tiene este fin). De acuerdo con un
análisis de Greenpeace, la ganadería en España consume
48.000 millones de metros cúbicos de agua al año, lo
equivalente a lo que consumirían todos los hogares
españoles sumados durante más de 20 años.
“La ganadería industrial es pan para hoy y sed para
mañana. En un país enormemente amenazado por el cambio
climático, la escasez de agua va a ser cada vez mayor.
Es totalmente irresponsable seguir autorizando proyectos
de ganadería industrial”, ha afirmado Luís Ferreirim,
responsable de Agricultura de Greenpeace España.
“Greenpeace exige que se ponga fin a esta ganadería y
demanda que se adopten dietas sanas y sostenibles para
respetar los límites biofísicos del planeta, evitando a
la vez multas millonarias de la Unión Europea”, ha
añadido Ferreirim.
CONTAMINACIÓN DEL AGUA
Por si fuera poco, la ganadería industrial no es solo
una gran demandante de agua, es también una de las
grandes responsables de la contaminación de los
acuíferos. Según la FAO, nos encontramos ya en una
“crisis global de la calidad del agua”. Purines,
antibióticos, fertilizantes y plaguicidas contaminan los
acuíferos dejando incluso en España a muchos pueblos sin
agua potable.
Un reciente documento interno de la Confederación
Hidrográfica del Ebro puso de relieve que casi dos
terceras partes de las explotaciones ganaderas de la
cuenca contaminan los acuíferos sobre los que están
construidas. La Comisión Europea ya ha advertido a
España que debe actuar sobre la presión ganadera en la
calidad de los recursos hídricos.
INCENDIOS
En este contexto surge la problemática de los grandes
incendios forestales que cada año devastan la geografía
española. Si la ganadería industrial agrava la situación
mermando los recursos hídricos, la ganadería extensiva y
ecológica de pequeña escala es, por el contrario, una
excelente forma de gestión del paisaje, ya que reduce la
carga vegetal para el fuego.
SEMANA MUNDIAL SIN CARNE
Como respuesta a los problemas derivados de la ganadería
industrial y el excesivo consumo de carne y otros
derivados animales en España, 34 entidades (1) de los
más diversos ámbitos se han sumado a la Semana Mundial
Sin Carne para pedir a las personas que reflexionen
sobre sus hábitos de consumo y a las administraciones
que desarrollen medidas valientes ante este grave
problema ambiental, sanitario y de bienestar animal.
El actor Rodolfo Sancho se suma hoy a esta campaña con
un video en el que anima a reflexionar y a reducir el
consumo de productos de origen animal. Bajo el hashtag #RetoSinCarne,
Greenpeace invita a la ciudadanía a compartir en redes,
durante toda la semana, sus platos más sostenibles. |
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