• La ganadería industrial está
destruyendo el planeta.
• El sector agrícola es responsable del 24% de las
emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y el
14,5% del total proceden de la ganadería, tanto como el
transporte mundial.
• El 80% de la deforestación mundial es resultado de la
expansión agrícola, y la mayor parte se destina ya a
alimentar animales, en lugar de personas.
• España es el segundo país de Europa con mayor consumo
de carne y el cuarto productor mundial de porcino.
• El gobierno de España debe casi triplicar la ambición
climática y frenar la expansión de la ganadería
industrial.
Greenpeace lanza hoy su campaña #PlanetaEnCarneViva con
la que denunciará, durante las dos próximas semanas, las
graves consecuencias que la ganadería industrial supone
para el medioambiente, la salud de las personas y el
bienestar animal. La campaña, enmarcada en el mes de
Resistencia a la Ganadería Industrial establecido por la
Coordinadora Estatal ‘Stop Ganadería Industrial’, quiere
denunciar la insostenibilidad del actual sistema
agroalimentario, basado en dietas con exceso de carne y
otros derivados animales.
Nos encontramos en una crisis ambiental planetaria sin
precedentes y, por eso, Greenpeace exige al gobierno
español, a los gobiernos locales y a las empresas
medidas urgentes y contundentes para revertirla. El
informe ‘Alimentos en el antropoceno. Dietas saludables
a partir de sistemas alimentarios sostenibles’ de la
Comisión EAT-Lancet es así de tajante: “La producción
global de alimentos es la mayor presión causada por los
seres humanos a la Tierra”.
Campaña Planeta en CARNE VIVA -
Imagen: Greenpeace/2019
DEFORESTACIÓN
Se atribuye a la expansión agrícola mundial el 80% de la
deforestación de bosques, algunos tan importantes como
la Amazonía. Entre el 75% y 80% de la superficie
agrícola mundial se destina a producir alimentos para
animales en lugar de personas, lo que supone casi el 30%
de la superficie total terrestre.
CAMBIO CLIMÁTICO
El sector agrícola es ya responsable del 24% de las
emisiones globales de gases de efecto invernadero y las
estimaciones indican que seguirán aumentando. De éstas,
el 14,5% del total son provocadas por la ganadería,
tantas como las de todo el transporte mundial junto.
CONTAMINACIÓN DE LA TIERRA Y EL AGUA
Los nitratos derivados del uso masivo de fertilizantes
sintéticos y de la ingente cantidad de excrementos
generados por la ganadería industrial se filtran en el
terreno envenenando la tierra y sus acuíferos. Según la
FAO, nos encontramos ya en una “crisis global de la
calidad del agua”.
CALIDAD DEL AIRE
En España, la ganadería industrial es la principal
responsable de las emisiones de sustancias nocivas como
el amoniaco a la atmósfera.
SALUD HUMANA
El excesivo consumo de carne aumenta el riesgo de
padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y
algunos tipos de cáncer. Además, la ganadería industrial
también contribuye de forma muy significativa al
desarrollo de la resistencia a los antibióticos.
MALTRATO ANIMAL
De media, cada minuto, en España sacrificamos 1.700
animales para consumo humano, muchos sin haber visto la
luz del sol. La ganadería industrial hacina, aplasta y
mutila animales.
“Estamos a tiempo de revertir estas cifras si cambiamos
nuestra dieta y el modelo productivo. En España
deberíamos reducir alrededor de un 80% nuestra ingesta
de carne y lácteos de aquí a 2050, lo que se traduciría
en un consumo máximo semanal de 300g de carne y 630g de
lácteos”, ha manifestado Luis Ferreirim, responsable de
la campaña de agricultura de Greenpeace.
En España, actualmente se concentra en grandes
explotaciones industriales el 93,7% de la producción de
carne de cerdo, el 94,2% de la carne de aves y el 80,6%
de la leche de vacuno y el 66% de las tierras cultivadas
se destinan a producir alimentos para el ganado. La
contribución del modelo español de agricultura y
ganadería industriales es enorme, ya que somos, entre
otras cosas:
• El principal país importador de soja, tras Holanda,
para la fabricación de piensos y líderes en la
fabricación de piensos para alimentación animal.
• El segundo país europeo con el mayor consumo de carne.
• El cuarto productor mundial de carne de cerdo.
POR TODO ELLO, GREENPEACE EXIGE AL GOBIERNO ESTATAL
QUE ELEVE SU AMBICIÓN CLIMÁTICA COMPROMETIÉNDOSE A:
• Reducir un 55% las emisiones de gases de efecto
invernadero para 2030 respecto a las de 1990.
• Vetar la importación de soja procedente de la
deforestación.
• Frenar la expansión de la ganadería industrial
estableciendo una moratoria estatal.
• Apoyar la agricultura y ganadería de base
agroecológica y de pequeña escala.
• Promover la adopción de la “dieta de salud planetaria”
tal como pide la comunidad científica.
Si no se toman medidas, el impacto medioambiental del
sector crecerá de forma exponencial, comprometiendo el
cumplimiento del Acuerdo de París o los Objetivos de
Desarrollo Sostenible e incluso los poco ambiciosos
objetivos nacionales planteados en el Plan Nacional
Integrado de Energía y Clima. |
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