• El secretario autonómico de Turisme,
Francesc Colomer, ha destacado la importancia de
"aprovechar estos espacios para remarcar nuestra
identidad en un sector con gran repercusión entre los
visitantes".
• La red CDT estará presente en el certamen con 23 'showcookings'
de cocina autóctona y en la Red Gastroturística
L'Exquisit Mediterrani.
Turisme Comunitat Valenciana estará presente, a partir
de este lunes y hasta el próximo jueves, 11 de abril, en
el Salón Gourmets 2019 que se celebra en Madrid,
concretamente en el recinto ferial IFEMA, con el
objetivo de poner en valor el producto y la gastronomía
valenciana.
En concreto, Turisme colabora con la consellería de
Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y
Desarrollo Rural para estar presentes en este certamen y
reforzar así el valor de los productos en su vertiente
culinaria, además de promocionar en el mercado gourmet
la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana. En
este sentido, el secretario autonómico de Turismo,
Francesc Colomer, ha remarcado que "se trata de un
factor diferenciador de marca e identidad mediterránea,
por eso debemos aprovechar estos espacios para ponerlo
en valor".
Cabe tener en cuenta que en el Salón Gourmets se dan
cita las mejores firmas internacionales, puesto que es
el único punto de encuentro de Europa dedicado a los
productos de alta gama. Por su parte, la Comunitat
Valenciana estará presente en un, stand de 411 metros
cuadrados, que estará ubicado en el pabellón 6 y contará
con la presencia de 32 empresas valencianas que podrán
mostrar sus productos a público y profesionales.
Además, durante los tres primeros días los formadores de
la Red CDT realizarán diversas aplicaciones prácticas de
los productos valencianos más relevantes, como son el
arroz, la horchata, los ahumados, las especias y los
cítricos, granadas, turrones, licores y vinos, y cafés y
chocolates gourmet. En concreto, está previsto llevar a
cabo un programa de 23 'showcookings', en el que
presentarán al público recetas tradicionales, catas,
maridajes y degustaciones que permitirán a los
expositores valencianos dar a conocer sus productos a
través de la cocina y a los visitantes conocer nuestros
sabores más auténticos.
En este sentido hay que recordar que la Comunitat
Valenciana es un destino con una amplia tradición
gastronómica y muy vinculado a grandes maestros de la
cocina, con 24 estrellas Michelín. La calidad,
diversidad y buen precio son tres ingredientes de
referencia en la gastronomía que ofrece la Comunitat, y
que atrae al turista que lo visita. |
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