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• Con motivo del Día Mundial de la
Paella, la plaza del Ayuntamiento acogerá el 20 de
septiembre un show cooking en el que «se podrá degustar,
desde las 11.30 hasta las 13.30 horas, nueve tipos de
paella de la Comunidad Valenciana», ha señalado la
concejala de Turismo, Sandra Gómez. Por la tarde habrá
animaciones audiovisuales y, a las 20.00 horas,
Bajoqueta Rock interpretará su música en directo.
El World Paella Day es el nombre con el que será
conocido oficialmente el 20 de septiembre. «Se trata de
una iniciativa conjunta de instituciones, entidades y
profesionales para proyectar València como destino
gastronómico internacional», ha resaltado Gómez. Contará
además con el hashtag #worldpaelladay.
Como muestra de la versatilidad de este plato, los
restaurantes Bon Aire (El Palmar), La Granja y Ri-Ra
(Sueca), la chef Chabe Soler (La Ferrera, Pinedo) y el
Centro de Turismo de València cocinarán nueve tipos de
paella llegados de diferentes puntos geográficos de la
Comunitat Valenciana.
El logo de esta cita gastronómica consiste en la figura
de una paella con los colores de la Senyera y el azul
turquesa del mar Mediterráneo trazando el número 20 en
su interior. «Queremos que sea un día en el que la
paella se convierta en principal protagonista en todas
las mesas y celebrar que, con nuestro cariño a esta
receta, hayamos conseguido que sea uno de los platos más
famosos de todo el mundo», ha apuntado la concejala.
Según Sandra Gómez, el objetivo de este evento es
«mostrar la riqueza de València como destino
gastronómico de referencia en la dieta mediterránea,
tanto a nivel nacional como internacional». «El día 20
compartiremos nuestra paella con todo el mundo, para que
cualquier ciudadano, desde Nueva York hasta Tokio, pueda
hacer su propia versión de la paella y compartirla por
redes sociales», ha añadido.
La Agencia Valenciana de Turismo, la Federación
Empresarial de Hostelería de València, la Denominación
de Origen Arroz de València, Wikipaella, el Concurso
Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el Club de
Jefes de Cocina y Paella Today, entre otras, son algunas
de las instituciones públicas y privadas, así como
entidades y profesionales del sector, que participan en
la iniciativa.
SEPTIEMBRE, MES DE LA PAELLA
El Concurso de Paellas de Sueca, el Congreso de la
Paella, la Fiesta de la siega del arroz y las Jornadas
del Arroz Made in CV serán otras de las actividades
alrededor del característico plato que se han
planificado durante septiembre junto al World Paella
Day, que será el acto central de la celebración el día
20.
Según el Estudio Internacional de la Paella de
https://originalpaella.es/
y la Escuela de Arroces y Paella Valenciana, la paella
es el plato más buscado en Internet en España y el
cuarto en todo el mundo. De hecho, supera a las
hamburguesas, el cuscús, los espaguetis o los
sándwiches. |
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