• Rico: “La agricultura ecológica se ha
convertido en un sistema de producción estratégico y
alternativo para los operadores convencionales”.
El presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la
Comunitat Valenciana (CAECV), José Antonio Rico, ha
afirmado que “la agricultura ecológica se ha convertido
en un sistema de producción estratégico y alternativo
para los operadores convencionales que, año tras año,
toman posiciones en este sector”.
La agricultura ecológica es un modelo de producción en
la obtención de alimentos de óptima calidad, libres de
residuos, que minimizan el impacto humano en el medio
ambiente y utiliza los recursos naturales de manera
óptima, contribuyendo a preservar la biodiversidad
vegetal y animal, y que apuesta por impulsar el
desarrollo local sostenible de la zona.
La evolución de este sector en los últimos años está
creciendo a pasos agigantados en la Comunitat
Valenciana. El informe de los datos de producción
ecológica en España correspondientes al año 2017,
publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, refleja que en el periodo 2010-2017, el
número de productores que ha decidido apostar por la
agricultura ecológica se ha incrementado en un 60%, al
pasar de 1.886 en 2010 a 3.013 en 2017. Se trata de un
porcentaje muy similar a la media nacional, ya que en el
periodo citado el número de operadores en España ha
crecido un 58%.
El verdadero salto que ha dado nuestra Comunitat con
respecto a la media nacional se ha producido en la
superficie dedicada al cultivo ecológico. Mientras en
España se han pasado de cultivar 1.650.866 hectáreas en
2010 a 2.082.173 hectáreas en 2017, lo que supone un
incremento del 26%, en la Comunitat la superficie
destinada a la producción biológica lo ha hecho en un
70% en el mismo periodo, al pasar de 56.627 hectáreas en
2010 a 96.447 en 2017.
MODELO ECOLÓGICO COMO ALTERNATIVA A LA AGRICULTURA
TRADICIONAL
El sistema de producción ecológica en el Arco
Mediterráneo (Andalucía, Cataluña, Murcia y la Comunitat
Valenciana) representa el 65% del total de la superficie
ecológica nacional y el 58% de los productores de todo
el país. A su vez, España es el primer país de la Unión
Europea en superficie agrícola dedicada a la agricultura
ecológica, y uno de los cinco más importantes del mundo.
Frente a esta situación, en el periodo 2010-2017, la
agricultura tradicional ha pasado de cultivar 679.400
hectáreas a 658.400, lo que supone un descenso del 3%.
Este hecho se ha traducido en que la población agraria
ocupada en este sistema de producción haya bajado un
13%, al pasar de 66.000 empleos a 57.300, según datos
del Informe del Sector Agrario 2017, publicado por la
Conselleria d’Agricultura, Medio Ambiente, Cambio
Climático y Desarrollo Rural
Para el presidente del CAECV “la involución de la
agricultura tradicional está abriendo las puertas al
modelo ecológico, que cuenta con un mercado emergente y
en el que los productores han visto que hay una gran
oportunidad de crecimiento y rentabilidad a través de la
innovación”. Además, ha continuado Rico, “generamos
nuevas oportunidades para los más jóvenes, ayudando así
al relevo generacional, y a una sociedad cada vez más
concienciada en una alimentación sana, equilibrada y
respetuosa con el medio ambiente”. |
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